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~女の子育児を楽しむ日々のメモ~


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トルテリーニ
初めておうちでトルテリーニ

060208_224501_M.jpgトルテリーニとは詰め物系のパスタで、中身はお肉だったりポルチーニやバジルやほうれん草だったりと色々。ラザニアの切れ端を使って作るものらしい。指輪の形をしていてとてもかわいいパスタですパンチェッタと玉ねぎのクリームソースを作ってあえてみました。

お皿はオフィスのあるパークタワーに入っているコンランショップにて購入。こういう、ふちの部分が平らで広くなっているお皿がほしかったので見つけた時は即買い。かわいいリゾットなんかを入れてもよさそうね。

トルテリーニは以前イタリアに行った時に初めて食べて、旅行中食べたパスタの中で一番おいしかったの。もちろん行ったレストランとか、メニューの選び方に大きく左右されると思うのだけど、私が一番と思った一皿はフィレンツェで食べたお肉とチーズのトルテリーニでした。おいしすぎてしばらく無言。感動。

その後東京でもイタリアンに行くとたまにトルテリーニを
見つけて食べてみるけど、あの味に近いものには出会っていません。
今回デパ地下で乾燥タイプのチーズ入りトルテリーニを見つけたので
試しに買ってきてみたけど、似て非なるもの・・・見た目そっくり、味は普通。
ソースはおいしくできたんだけど。やっぱりパスタ、生でないとなのかな。
生地から作ったらおいしいかも・・・いや、それよりもまたイタリアで
確実においしいやつを食べたーい、と思ったのでした。

※ちなみにこういうお試しメニューはひとりごはんの時に試します。
おいしかったらたまにも作るけど。今回はひとりでよかったです。
【2006/02/10 16:57】 おうちごはん・手作りパンお菓子etc | トラックバック(0) | コメント(2) |
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comments
--美味しそうだけどな。--
見た目は、とってもおいしそうだけど。
普通だったのか。。。
東京には、たくさん美味しいお店がありそうだけど、
本場にはかなわないのね。
【2006/02/13 16:30】 URL | 01 #-[ 編集] |
--トルテリーニ--
>>01
なんか、微妙に粉っぽい感じでした・・・。
東京でもおいしいトルテリーニを出すところは
きっとあると思うんだけど、まだ出会ってない
よ。。最近イタリアンはあんまり行ってないしなぁ。
【2006/02/13 16:45】 URL | wakko #MF8IyTP2[ 編集] |
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